![\"\"](\"https:\/\/battery9999.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2023-04-26_100220-300x146.jpg\")
<\/p>\n17.04.2023<\/p>\n
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Ein Forscherteam des Istituto Italiano di Tecnologia (IIT – Italienisches Institut f\u00fcr Technologie) hat eine vollst\u00e4ndig essbare und wiederaufladbare Batterie entwickelt, die aus Materialien besteht, die wir normalerweise mit unserer t\u00e4glichen Nahrung zu uns nehmen. Die Proof-of-Concept-Batteriezelle wurde in einem Papier beschrieben, das k\u00fcrzlich in der Zeitschrift\u00a0Advanced Materials\u00a0<\/em>ver\u00f6ffentlicht wurde. M\u00f6gliche Anwendungen liegen in der Gesundheitsdiagnostik, der \u00dcberwachung der Lebensmittelqualit\u00e4t und der essbaren Soft-Robotik.<\/p>\n Die Studie wurde von der Gruppe von Mario Caironi durchgef\u00fchrt, dem Koordinator des Labors f\u00fcr gedruckte und molekulare Elektronik des IIT-Zentrums in Mailand (Italien). Caironi hat sich auf die Untersuchung der elektronischen Eigenschaften von Lebensmitteln und deren Nebenprodukten konzentriert, um sie mit essbaren Materialien zu verbinden und neue essbare elektronische Materialien zu schaffen. Im Jahr 2019 erhielt Caironi einen ERC-Konsolidierungszuschuss in H\u00f6he von 2 Mio. Euro f\u00fcr das ELFO-Projekt, das den Bereich der essbaren Elektronik erforscht.<\/p>\n Essbare Elektronik ist ein neu entstehender Bereich, der einen gro\u00dfen Einfluss auf die Diagnose und Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen sowie auf die \u00dcberwachung der Lebensmittelqualit\u00e4t haben k\u00f6nnte. Eine der interessantesten Herausforderungen bei der Entwicklung zuk\u00fcnftiger essbarer elektronischer Systeme ist die Realisierung essbarer Energiequellen.<\/p>\n Die Forschungsgruppe des IIT hat sich von den biochemischen Redoxreaktionen inspirieren lassen, die in allen Lebewesen ablaufen, und eine Batterie entwickelt, die Riboflavin (Vitamin B2, z. B. in Mandeln enthalten) als Anode und Quercetin (ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und Inhaltsstoff, der u. a. in Kapern enthalten ist) als Kathode verwendet. Um die elektrische Leitf\u00e4higkeit zu erh\u00f6hen, wurde Aktivkohle (ein weit verbreitetes rezeptfreies Medikament) verwendet, w\u00e4hrend der Elektrolyt auf Wasserbasis hergestellt wurde. Der Separator, der in jeder Batterie ben\u00f6tigt wird, um Kurzschl\u00fcsse zu vermeiden, wurde aus Nori-Algen hergestellt, wie sie in Sushi vorkommen. Dann wurden die Elektroden in Bienenwachs eingekapselt, aus dem zwei lebensmittelechte Goldkontakte (die von Konditoren verwendete Folie) auf einem Tr\u00e4ger aus Zellulose hervorgehen.<\/p>\n Die Batteriezelle arbeitet mit 0,65 V, einer Spannung, die niedrig genug ist, um im menschlichen K\u00f6rper keine Probleme zu verursachen, wenn sie eingenommen wird. Sie kann 12 Minuten lang einen Strom von 48 \u03bcA oder mehr als eine Stunde lang einige Mikroampere liefern, was ausreicht, um kleine elektronische Ger\u00e4te, wie z. B. Low-Power-LEDs, f\u00fcr eine begrenzte Zeit mit Strom zu versorgen.<\/p>\n Dieses Beispiel einer vollst\u00e4ndig essbaren wiederaufladbaren Batterie, der ersten, die jemals hergestellt wurde, w\u00fcrde die T\u00fcren zu neuen essbaren elektronischen Anwendungen \u00f6ffnen.<\/p>\n “K\u00fcnftige potenzielle Anwendungen reichen von essbaren Schaltkreisen und Sensoren zur \u00dcberwachung des Gesundheitszustands bis hin zur Versorgung von Sensoren zur \u00dcberwachung der Lagerbedingungen von Lebensmitteln. Angesichts des Sicherheitsniveaus dieser Batterien k\u00f6nnten sie au\u00dferdem in Kinderspielzeug verwendet werden, wo ein hohes Risiko des Verschluckens besteht. Derzeit entwickeln wir bereits Ger\u00e4te mit gr\u00f6\u00dferer Kapazit\u00e4t und geringerer Gesamtgr\u00f6\u00dfe. Diese Entwicklungen werden in Zukunft auch f\u00fcr die Versorgung von essbaren Soft-Robotern getestet”, so der Forschungskoordinator Mario Caironi.<\/p>\n “Diese essbare Batterie ist auch f\u00fcr die Energiespeichergemeinde sehr interessant. Der Bau von sichereren Batterien ohne Verwendung von giftigen Materialien ist eine Herausforderung, der wir uns stellen m\u00fcssen, da die Nachfrage nach Batterien stark ansteigt. Unsere essbaren Batterien werden zwar keine Elektroautos antreiben, aber sie sind ein Beweis daf\u00fcr, dass Batterien aus sichereren Materialien hergestellt werden k\u00f6nnen als die derzeitigen Li-Ionen-Batterien. Wir glauben, dass sie andere Wissenschaftler dazu inspirieren werden, sicherere Batterien f\u00fcr eine wirklich nachhaltige Zukunft zu entwickeln”, f\u00fcgte Ivan Ilic, Mitautor der Studie, hinzu.<\/p>\n