吃下肚也沒問題，科學家研發「可食用」蓄電池
作者 Daisy Chuang 發布日期 2023 年 04 月 18 日
首圖來源：義大利技術研究院
如何讓植入型醫療設備的電池更安全、降低對身體的影響？最近義大利科學家研發出完全「可食用」新型可充式電池，吃下去也沒問題。
食用電子是一個新興領域，對診斷胃腸疾病、治療以及食品品質監測都大有裨益，而可食用電子系統開發中最有趣的挑戰之一，便是是實現可以吃的電源。義大利技術研究院高級研究員 Mario Caironi 團隊研發的實驗性可食用電池靈感來自生物化學氧化還原反應（biochemical redox reactions），人類和其他動物的細胞中透該反應產生能量。
而新型可食用電池的陽極與陰極都是天然材料，包括杏仁有的核黃素（維生素 B₂）、酸豆中的槲皮素（Quercetin）製成，另外還使用活性炭增加電導率。其他包括水基電解質、壽司店常用的紫菜隔離膜，都是安全無毒可食用，然後電極最終封裝進蜂蠟中，加上纖維素衍生支架上的兩個食品級金箔觸點。
可食用電池的工作電壓為 0.65 伏，在人體內運作也不會有問題，電池能夠提供 12 分鐘 48 微安電流，又或是超過一個小時的幾微安電流供電，雖然這聽起來不多，但足以為低功率 LED 等小型電子設備供電。
Caironi 表示，未來潛在用途包括可以追蹤健康狀況的食用電路和感測器，以及為監測食品儲存條件的感測器供電，此外考慮到電池的安全水準，還可以用在很常被小孩子玩一玩吞下肚的兒童玩具。現在團隊也正在開發容量更大、整體尺寸更小的設備。
